SolVisionCaso di Studio

Ispezione di Alimenti Lavorati con l’AI

Caso

Tutela dell’Igiene e della Qualità nella Lavorazione degli Alimenti

Il mantenimento degli standard di igiene e sicurezza è fondamentale nella produzione di alimenti lavorati. Procedure rigorose di controllo qualità sono essenziali per garantire questi standard, rendendo l’ispezione visiva durante la fase di produzione indispensabile per assicurare coerenza e qualità.

Sfida

Efficienza e Controllo Qualità con l’Ispezione Manuale degli Alimenti

Nella produzione alimentare, l’aspetto dei prodotti lavorati può variare e questi vengono spesso distribuiti in modo casuale sul nastro trasportatore. L’ispezione manuale tradizionale, pur impiegando un elevato numero di operatori, non ha mai raggiunto un’efficienza completa. Inoltre, un’eccessiva presenza di personale sulla linea di produzione può sollevare preoccupazioni in termini di igiene. I marchi alimentari che mirano a ottimizzare la produttività cercano soluzioni intelligenti in grado di monitorare la qualità dei prodotti e rilevare eventuali anomalie.

Soluzione

SolVision – Soluzione Smart per l’Ispezione Alimentare

La soluzione di ispezione visiva con visione artificiale di Solomon, SolVision, sfrutta l’AI per apprendere diversi tipi di difetti e riconoscerli rapidamente mentre i prodotti scorrono su nastri trasportatori ad alta velocità. L’analisi e l’acquisizione di immagini in tempo reale tramite AI sostituiscono l’ispezione manuale, consentendo l’identificazione dei prodotti difettosi senza la necessità di una lunga fase di addestramento del modello AI.