SolVisionกรณีศึกษา
การตรวจสอบอาหารแปรรูปด้วย AI
กรณี
การรักษาความสะอาดและคุณภาพในกระบวนการแปรรูปอาหาร
การรักษามาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญสูงสุดในการผลิตอาหารแปรรูปจำเป็นต้องมีขั้นตอนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด เพื่อให้ได้มาตรฐานดังกล่าว และการตรวจสอบด้วยภาพในระหว่างกระบวนการผลิตจึงมีบทบาทสำคัญในการรักษาความสม่ำเสมอและคุณภาพ
ความท้าทาย
ประสิทธิภาพและการควบคุมคุณภาพในการตรวจสอบอาหารด้วยมือ
ในการผลิตอาหาร ลักษณะของอาหารแปรรูปอาจแตกต่างกัน และสินค้ามักถูกวางแบบสุ่มบนสายพานลำเลียงการตรวจสอบอาหารแบบดั้งเดิมที่ใช้แรงงานคนจำนวนมากไม่สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพเต็มที่ยิ่งมีแรงงานมากในสายการผลิต ยิ่งเสี่ยงต่อปัญหาด้านสุขอนามัยแบรนด์อาหารที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตต่างมองหาโซลูชันที่ชาญฉลาด เพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าและตรวจจับความผิดปกติได้อย่างแม่นยำ
แนวทางแก้ไข
โซลูชันอัจฉริยะ SolVision สำหรับการตรวจสอบอาหาร
โซลูชันการตรวจสอบด้วยแมชชีนวิชันของ Solomon ที่ชื่อว่า SolVision ใช้ AI เพื่อเรียนรู้ข้อบกพร่องหลากหลายประเภท และสามารถตรวจจับได้อย่างรวดเร็วขณะสินค้าผ่านสายพานลำเลียงที่รวดเร็ว
การตรวจจับข้อบกพร่องของนักเก็ตไก่
สุกเกินไป
ติดกันเป็นก้อน
ไหม้
มีน้ำมันมากเกินไป