brown cookies on white ceramic plate

SolVisionกรณีศึกษา

การตรวจสอบอาหารแปรรูปด้วย AI

กรณี

การรักษาความสะอาดและคุณภาพในกระบวนการแปรรูปอาหาร

การรักษามาตรฐานความสะอาดและความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญสูงสุดในการผลิตอาหารแปรรูปจำเป็นต้องมีขั้นตอนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวด เพื่อให้ได้มาตรฐานดังกล่าว และการตรวจสอบด้วยภาพในระหว่างกระบวนการผลิตจึงมีบทบาทสำคัญในการรักษาความสม่ำเสมอและคุณภาพ

ความท้าทาย

ประสิทธิภาพและการควบคุมคุณภาพในการตรวจสอบอาหารด้วยมือ

ในการผลิตอาหาร ลักษณะของอาหารแปรรูปอาจแตกต่างกัน และสินค้ามักถูกวางแบบสุ่มบนสายพานลำเลียงการตรวจสอบอาหารแบบดั้งเดิมที่ใช้แรงงานคนจำนวนมากไม่สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพเต็มที่ยิ่งมีแรงงานมากในสายการผลิต ยิ่งเสี่ยงต่อปัญหาด้านสุขอนามัยแบรนด์อาหารที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตต่างมองหาโซลูชันที่ชาญฉลาด เพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าและตรวจจับความผิดปกติได้อย่างแม่นยำ

แนวทางแก้ไข

โซลูชันอัจฉริยะ SolVision สำหรับการตรวจสอบอาหาร

โซลูชันการตรวจสอบด้วยแมชชีนวิชันของ Solomon ที่ชื่อว่า SolVision ใช้ AI เพื่อเรียนรู้ข้อบกพร่องหลากหลายประเภท และสามารถตรวจจับได้อย่างรวดเร็วขณะสินค้าผ่านสายพานลำเลียงที่รวดเร็ว

การตรวจจับข้อบกพร่องของนักเก็ตไก่

Overcooked chicken nuggets detected by AI

สุกเกินไป

Conjoined chicken nuggets detected by AI

ติดกันเป็นก้อน

Burnt chicken nuggets detected by AI

ไหม้

Greasy chicken nuggets detected by AI

มีน้ำมันมากเกินไป

ผลลัพธ์

คุณภาพสินค้าได้มาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ
การควบคุมคุณภาพที่ดีขึ้น
กระบวนการผลิตที่สะอาดยิ่งขึ้น